CANCRO

Carne de frango reduz incidência de cancro da mama

Durante quase oito anos, um estudo financiado pelos Institutos Nacionais de Saúde dos Estados Unidos acompanhou 42 mil mulheres, com idades entre os 35 e os 74 anos, de forma a entender melhor quais as causas do cancro da mama.

Carne de frango reduz incidência de cancro da mama

Cerca de 1 536 casos de cancro da mama invasivo foram diagnosticados durante o período de acompanhamento.

Uma análise às dietas das mulheres mostrou que aquelas que consumiram mais carne vermelha, como carne bovina, carne de porco, carneiro e carne de caça, tiveram um risco 23 por cento maior de serem diagnosticados com cancro da mama invasivo do que aquelas que consumiram pequenas quantidades.

Por outro lado, as mulheres que ingeriram mais carne de aves, como frango, peru ou pato, tiveram um risco 15 por cento menor de desenvolver a doença; os efeitos foram particularmente significativos em mulheres na pós-menopausa.

Os cientistas previram que o risco de cancro da mama seria reduzido ainda mais se as mulheres que comiam uma grande quantidade de carne vermelha passassem a consumir carne de aves.


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