Um estudo publicado na revista BMC Complementary and Alternative Medicine descobriu que as cascas de quinoa contêm saponinas que podem proteger contra as bactérias que causam o mau hálito.
Visando a proteção da pessoa idosa, alguns governos e instituições têm vindo a implementar várias medidas, designadamente legislativas, que permitam continuar a viver com dignidade e em segurança.
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Realizado pela Universidade de Tecnologia de Qilu, em colaboração com a Academia Chinesa de Ciências Agrícolas, ambas na China, o estudo analisou os efeitos antibacterianos das saponinas de quinoa contra as seguintes cepas bacterianas: Porphyromonas gingivalis, Clostridium perfringens e Fusobacterium nucleatum.
Os resultados revelaram que as saponinas de quinoa exibiram uma forte atividade inibitória contra as cepas bacterianas, especialmente a F. nucleatum.
O tratamento com saponinas de quinoa também destruiu a estrutura da membrana das bactérias, o que levou à sua morte.
Com estes resultados, a equipa de pesquisa concluiu que as saponinas de quinoa podem ser um agente antibacteriano eficaz em tratamentos naturais para a halitose.
