ALIMENTAÇÃO

Azeite reduz risco de coágulos sanguíneos

Consumir azeite uma vez por semana pode reduzir o risco de formação de coágulos sanguíneos arteriais em adultos obesos.

Azeite reduz risco de coágulos sanguíneos

GRAVIDEZ E MATERNIDADE

O PARTO

Cientistas da Universidade de Nova York, nos Estados Unidos, descobriram que o consumo de azeite reduz a atividade plaquetária em adultos obesos.

As plaquetas são pequenos fragmentos de células sanguíneas que formam aglomerados quando ativadas; por mais benéficas que sejam, essas plaquetas também contribuem para a acumulação de placas nas artérias, o que leva a uma condição chamada aterosclerose, a causa subjacente da maioria dos ataques cardíacos.

Através de pesquisas de frequência alimentar, os cientistas determinaram com que frequência 63 participantes obesos, não fumadores e sem diabetes, com um IMC médio de 44,1, consumiam azeite.

Os resultados mostraram que aqueles que consumiam azeite uma vez por semana tinham menor ativação plaquetária do que aqueles que consumiam menos azeite. Além disso, os participantes que ingeriam mais azeite tinham uma menor quantidade de agregação plaquetária.

O estudo sugere que escolher ingerir azeite pode ter o potencial de ajudar a modificar esse risco, reduzindo a possibilidade de uma pessoa obesa ter um episódio cardiovascular.

Fonte: Food News

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