Lanche noturno pode ser mais vantajoso do que refeição completa
Os trabalhadores por turnos beneficiam mais do consumo de um lanche do que de uma refeição completa a meio da noite, segundo um estudo realizado pela Universidade do Sul da Austrália, que tentou examinar se o momento das refeições poderia melhorar a maneira como os trabalhadores por turnos se sentiam durante a noite.
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Os cientistas pediram aos participantes que ficassem acordados durante a noite, para que pudessem dormir durante o dia; todos eles foram submetidos a testes de desempenho e iam anotando a forma como se sentiam.
De seguida, os cientistas dividiram os participantes em três grupos: um recebeu uma refeição completa durante a noite, o outro grupo comeu um pequeno lanche e o terceiro grupo não comeu nada durante a noite.
Todos os grupos receberam o número adequado de calorias durante um período de 24 horas, apenas a altura em que as refeições foram feitas variou.
Os participantes que consumiram um lanche durante a noite sentiram-me mais despertos, mais saciados e tiveram um melhor desempenho mental do que os participantes dos outros dois grupos.
O grupo que não fez qualquer refeição também teve um melhor desempenho do que o grupo que consumiu uma refeição completa.
Os participantes que receberam a refeição completa receberam 30 por cento da sua ingestão de energia necessária, enquanto aqueles que consumiram o lanche receberam dez por cento da sua ingestão de energia diária.
Contudo, os cientistas alertam que as pessoas não devem tentar aplicar a mesma rotina alimentar às refeições diurnas.
