PREVENÇÃO

Cogumelos podem prevenir declínio cognitivo

Um estudo publicado no Journal of Alzheimers Disease sugere que comer cogumelos regularmente pode ajudar a prevenir o declínio cognitivo.

Cogumelos contra o declínio cognitivo



Cientistas da Universidade Nacional de Singapura acreditavam que consumir cogumelos nutritivos podia ajudar a preservar a função cognitiva no final da idade adulta e prevenir o declínio cognitivo; para investigar, os cientistas analisaram o efeito de consumir cogumelos sobre o risco de desenvolver comprometimento cognitivo leve.

Os investigadores avaliaram a associação entre comer cogumelos e o risco de comprometimento cognitivo leve medindo as habilidades cognitivas dos voluntários; para isso, usaram testes de QI, realizaram entrevistas e pediram a voluntários que fizessem testes que avaliassem os aspetos do seu funcionamento físico e psicológico.

Os resultados mostraram que consumir mais de duas porções de cogumelos cozidos por semana reduz o risco de comprometimento cognitivo leve em quase 50 por cento.

Para os cientistas, os resultados do estudo são muito promissores, especialmente porque sugerem que os cogumelos, que são alimentos amplamente disponíveis, podem reduzir significativamente o risco de comprometimento cognitivo leve.

Fonte: Food News

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