Ainda que sorrir nem sempre seja uma tarefa fácil, por incrível que pareça, um simples sorriso consegue vencer os obstáculos corriqueiros que nos rodeiam diariamente, abrir portas e derrubar muros.
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Das 11 espécies testadas, sete foram consideradas bastante nutritivas; os cogumelos Porcini são populares na culinária italiana e foram considerados os mais benéficos para a saúde, principalmente devido à sua composição, rica em antioxidantes.
Os cogumelos ostra dourada, cogumelos de cor dourada que crescem em cachos, foram considerados os segundos mais benéficos para a saúde humano, seguidos dos cogumelos Pioppino e dos cogumelos ostra. Estes últimos são da espécie de cogumelos mais comum e versátil, uma vez que são fáceis de cultivar. Os cogumelos crina de leão, muito usados na medicina tradicional chinesa para melhorar a memória e o humor; os cogumelos Maitake, que têm propriedades anticancerígenas e os cogumelos Shiitake, uma das mais populares espécies e também muito usada na medicina, finalizam a lista das espécies de cogumelos mais benéficos para a saúde humana.
