NUTRIÇÃO

Café melhora capacidade de contração dos músculos do intestino

Já se sabia que o café ajuda a manter o movimento intestinal; só não se sabia bem qual a razão desse fenómeno. Agora, cientistas do Medical Branch da Universidade do Texas, nos Estados Unidos, liderados por Xuan-Zheng Shi, estudaram esse efeito da bebida.

Café melhora capacidade de movimento intestinal


 
A descoberta revelou que, quando ratinhos eram alimentados com café com cafeína durante três dias, a capacidade de contração dos músculos do intestino grosso aumentava. Contudo, o mesmo acontecia quando era administrado café sem cafeína.
Depois de analisarem as fezes dos animais numa placa de Petri, os investigadores perceberam que o crescimento das bactérias e outros microbiomas na matéria fecal tinha diminuído com uma solução de 1,5 por cento de café. Com uma dose de três por cento de café, a diminuição era ainda mais acentuada. O café sem cafeína exerceu um efeito semelhante.
 
Posteriormente, a equipa alimentou ratos com café durante três dias. As fezes dos ratos demonstravam uma diminuição na contagem de bactérias. Porém, os investigadores referem que são necessárias mais investigações para se perceber se estas alterações favorecem as bactérias boas ou as más.
 
Este estudo abre ainda portas para a investigação sobre se a ingestão de café será uma boa forma de tratamento para a obstipação no período pós-operatório ou de íleo, em que os intestinos param de funcionar depois de uma cirurgia abdominal.

Fonte: Science Daily

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