NUTRIÇÃO

Grãos integrais reduzem risco de cancro do fígado

Um estudo publicado na revista JAMA Oncology revelou que aderir a uma dieta rica em grãos integrais pode reduzir o risco de cancro do fígado em 40 por cento.

Grãos integrais reduzem risco de cancro do fígado

Para o estudo, cientistas chineses e norte-americanos investigaram se comer mais grãos integrais e fibras reduziria o risco de cancro do fígado; para isso, foram monitorizados 125 455 homens e mulheres com uma idade média de 63 anos.

A cada quatro anos, os participantes relataram o seu consumo de grãos integrais, para além de relatarem a ingestão total de fibra dietética de cereais, frutas e legumes.

Após um período de acompanhamento de cerca de 24 anos, 141 participantes desenvolveram cancro do fígado.

Os cientistas descobriram que aqueles que consumiram mais grãos integrais tinham até 37 por cento menos risco de desenvolver cancro do fígado do que aqueles que consumiam menos.

Fonte: Food News

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