NUTRIÇÃO

Saiba como comer saudável mesmo nos dias de praia

Ainda que as férias possam ser significado de relaxar e abdicar um pouco da dieta, isso não significa que nos devemos descuidar por completo. E parece ser isso que pensam muitos portugueses, a julgar pelos dados da categoria nutricionismo da plataforma online de prestação de serviços Fixando, que tem sido uma das categorias em maior crescimento.

Saiba como comer saudável mesmo nos dias de praia

Em 2019, e até à data, comparando com o período homólogo, registou-se um aumento de 43 por cento na procura deste serviço, sendo que os meses com maior procura foram janeiro, pelas promessas de início de ano e para colmatar efeitos dos clássicos doces de Natal e Ano Novo, e maio, a reta final de um último esforço para a preparação das férias de verão.

É para evitar o descalabro alimentar que se costuma verificar nesta época que Bárbara Marques, nutricionista inscrita na Fixando, partilha algumas receitas fáceis, rápidas e, melhor ainda, ideais para evitar passar o dia de praia a comer batatas fritas, gelados e bolas de Berlim.

A nutricionista dá quatro dicas de alimentos saudáveis que pode levar para a praia:

1- Panquecas de banana. Esta receita tem tanto de simples como de saborosa. Basta juntar, numa taça, banana e esmagar com um garfo. Adicionar um ovo inteiro e mexer. Segue-se a canela, a gosto, e volta-se a mexer. Numa frigideira anti-aderente, colocam-se pequenas porções desta massa e retira-se quando estiverem douradas.

2- Sandwiches de maçã. Os ingredientes desta iguaria nem chegam para encher uma mão: maçãs, sumo de limão, creme de chocolate negro (+ 70 por cento de cacau) e amêndoas. Cortam-se as extremidades de maçãs firmes e regam-se com o sumo de limão. Prepara-se o recheio das sandwiches picando alguns pedaços do que restou das maçãs, juntam-se as amêndoas e o chocolate negro, envolvendo bem numa saborosa pasta. Dispõem-se nos pedaços de maçã, fecham-se as sandwiches e seguram-se com a ajuda de um palito.

3- Chips de Banana. Não há melhor do que fruta, seja em que ocasião for. Aqui, fatiam-se as bananas o mais fino possível e colocam-se numa única camada sobre uma folha de papel vegetal. Assam-se num forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos (virando a cada dez minutos). Transferem-se para um prato, deixam-se secar e conservam-se em potes herméticos para que não percam a textura crocante.

4- Mini wraps. Para esta receita vai precisar de legumes e/ou fruta, folhas de wrap, queijo quark ou iogurte natural para barrar. Corte as folhas de wrap em triângulo, barre as folhas com queijo quark ou iogurte natural e adicione legumes ou fruta a seu gosto.


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