Curcuma é bastante benéfica para a saúde
Pesquisas recentes mostraram que o estilo de vida e as escolhas alimentares têm um grau surpreendente de influência sobre a saúde dos seres humanos; mas, e em particular, a curcuma tem um composto que pode proteger as pessoas de doenças, ao regular a expressão epigenética.
DIETA E NUTRIÇÃO
BEBIDAS AÇUCARADAS
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A epigenética engloba todos os fatores que afetam o ADN, como determinar se genes específicos são ativados ou desativados, o que, por sua vez, determinará se uma pessoa desenvolverá, ou não, uma doença.
No entanto, com os alimentos certos, esse fator pode ser anulado; e a curcuma é um desses alimentos, pois contém um composto conhecido como curcuma, cujos benefícios para a saúde são impressionantes.
A curcumina tem um impacto positivo na expressão de genes e pode ajudar a prevenir vários tipos de cancro e diversas doenças relacionadas com a idade.
Uma forma de exercer essa influência é afetando o processo de metilação, que controla a expressão génica. A metilação pode contribuir para a progressão de doenças neurocognitivas, distúrbios inflamatórios, distúrbios autoimunes, diabetes e cancro da próstata, pulmão e cólon.
Ao “desligar” os genes que causam essas doenças, a curcumina ajuda as pessoas a permanecerem livre dessas patologias, mesmo aquelas que são hereditárias, disseram os autores.