DIETA

Tirar gorduras saturadas da dieta pode “fazer mais mal do que bem”

Investigadores europeus e norte-americanos criticaram a Organização Mundial de Saúde (OMS) por recomendar que as pessoas deixassem de consumir gorduras saturadas.

Tirar gorduras saturadas da dieta pode “fazer mais mal do que bem”

Mais de uma dúzia de cientistas publicaram um artigo onde pediam que as gorduras saturadas não sejam “demonizadas” e excluídas totalmente das dietas.

Este tipo de gorduras são aquelas encontradas no leite, queijo, carne, manteiga, chocolate e doces em geral e, embora associados ao aumento do risco de doenças cardiovasculares, muitos alimentos que os contêm também trazem benefícios para a saúde.

Este grupo de cientistas foi liderado por Arne Astrup, chefe do Departamento de Nutrição da Universidade de Copenhaga, na Dinamarca.

Fonte: Fonte: Daily Mail

OUTRAS NOTÍCIAS RELACIONADAS


ÚLTIMAS NOTÍCIAS