Um novo estudo mostrou que alimentos exageradamente gordurosos podem ter um impacto negativo nas bactérias intestinais, afetando a saúde geral de diversas maneiras.
Um olhar sobre as transformações físicas que ocorrem no corpo durante a infância e adolescência, e como os pais podem compreender e aceitar essas mudanças.
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Os cientistas analisaram mais de 200 jovens adultos saudáveis, com idades entre os 18 e os 35 anos, que foram designados para consumir uma dieta baixa, moderada ou alta em gorduras, durante seis meses.
O grupo de baixo teor de gordura consumiu 20 por cento das suas calorias diárias de gordura e ficou com 66 por cento de hidratos de carbono, enquanto os grupos moderados e com excesso de gordura consumiram 30 por cento de gordura/56 por cento de hidratos de carbono e 40 por cento de gordura/46 por cento de hidratos de carbono, respetivamente.
A ingestão média de gordura antes do estudo foi de cerca de 31 por cento. O número de calorias e quantidades de fibra e proteína foram mantidos constantes em todos os grupos.
Os cientistas descobriram que aqueles que comiam uma dieta rica em gordura registaram “mudanças desfavoráveis” nos níveis de bactérias intestinais. Em particular, os níveis de Blautia e Faecalibacterium diminuíram.
Em contraste, o grupo que consumiu a dieta com baixo teor de gordura notou um aumento nos níveis dessa boa bactéria no final do estudo. As descobertas foram publicadas na revista Gut.
