Norte-americanos continuam a consumir muita carne processada
Um novo estudo publicado no Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics descobriu que a quantidade de carne processada consumida pelos norte-americanos permaneceu inalterada nos últimos 18 anos.
A demência constitui a expressão clínica de várias entidades patológicas. No entanto, quando se fala em demência, a maioria das pessoas pensa na Doença de Alzheimer, mas nem sempre é o caso.
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Pelo contrário, no mesmo espaço de tempo, a ingestão de peixe e marisco não aumentou.
Além disso, um quarto dos adultos norte-americanos continua a comer carne vermelha em quantidades maiores do que o recomendado, e menos de 15 por cento seguem as diretrizes para o consumo de peixe e marisco.
O estudo encontrou uma nota positiva: a população norte-americana está a consumir menos carne vermelha e mais carne de frango do que há 18 anos.
A investigação, que analisou mais de 44 mil adultos, foi realizada pela Universidade Tufts, nos Estados Unidos.
