Baixo consumo de frutas e vegetais aumenta risco de morte
Um novo estudo, cujos resultados foram apresentados durante a conferência Nutrition 2019, sugere que uma baixa ingestão de frutas pode causar uma em cada sete mortes por doenças cardiovasculares, e que uma baixa ingestão de vegetais pode causar uma em 12 mortes por doença cardíaca.
Na maioria dos casos provocado por deficiente higiene oral ou ingestão de determinados produtos, pode, em alguns casos, ser um sintoma de que algo está mal no organismo.
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Analisando dados de 2010, os investigadores descobriram que o baixo consumo de frutas resultou em quase dois milhões de mortes por doenças cardiovasculares, enquanto a baixa ingestão de vegetais resultou em um milhão de mortes.
O impacto global foi mais significativo em países com baixo consumo médio de frutas e vegetais.
Segundo os cientistas, as descobertas indicam a necessidade de novas abordagens para aumentar o consumo de frutas e vegetais em todo o mundo.
O estudo foi realizado pela Universidade Tufts, nos Estados Unidos.
