ALIMENTAÇÃO

Baixo consumo de frutas e vegetais aumenta risco de morte

Um novo estudo, cujos resultados foram apresentados durante a conferência Nutrition 2019, sugere que uma baixa ingestão de frutas pode causar uma em cada sete mortes por doenças cardiovasculares, e que uma baixa ingestão de vegetais pode causar uma em 12 mortes por doença cardíaca.

Baixo consumo de frutas e vegetais aumenta risco de morte

Analisando dados de 2010, os investigadores descobriram que o baixo consumo de frutas resultou em quase dois milhões de mortes por doenças cardiovasculares, enquanto a baixa ingestão de vegetais resultou em um milhão de mortes.

O impacto global foi mais significativo em países com baixo consumo médio de frutas e vegetais.

Segundo os cientistas, as descobertas indicam a necessidade de novas abordagens para aumentar o consumo de frutas e vegetais em todo o mundo.

O estudo foi realizado pela Universidade Tufts, nos Estados Unidos.

Fonte: Medical News Today

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