ALIMENTAÇÃO

Alimentos semelhantes afetam intestino de maneira diferente

Um estudo recente, cujos resultados foram publicados na revista Cell Host & Microbe, analisou as dietas e amostras de fezes de 34 indivíduos, ao longo de 17 dias, para examinar as discrepâncias entre o modo como os diferentes alimentos influenciam o microbioma intestinal, mesmo quando parecem ser nutricionalmente semelhantes.

Alimentos semelhantes afetam intestino de maneira diferente

Os cientistas realizaram sequenciamento genómico nas amostras de fezes, o que permitiu que observassem os efeitos das alterações do microbioma nas enzimas e funções metabólicas.

Os testes mostraram que os alimentos que compartilham um perfil nutricional comparável não têm necessariamente um efeito semelhante no microbioma.

Fonte: Medical News Today

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