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Publicado no Chinese Journal of Natural Medicines, o estudo analisou as evidências emergentes que sustentam uma ligação entre o consumo de alho e a diminuição da incidência do cancro, devido ao composto SAMC que se acredita ter propriedades anticancerígenas devido à sua capacidade de eliminar espécies reativas de oxigénio (ROS) e aumentar as enzimas antioxidantes.
Para além de poder induzir o desequilíbrio da família Bcl-2 a causar morte celular programada de células tumorais, o SAMC também consegue inibir a proliferação de células cancerígenas.
Com base nas evidências recolhidas, os investigadores concluíram que o SAMC em alho envelhecido pode ser usado como um suplemento alimentar diário promissor para prevenir e tratar o cancro.
