OBESIDADE

Nozes podem prevenir obesidade

Um estudo recente conduzido por investigadores japoneses colocou a hipótese de que o consumo de ácido alfa-linolénico (ALA-TAG) enriquecido com diacilglicerois (ALA-DAG) podia aumentar a oxidação de gordura na dieta. Esses compostos estão presentes nas nozes.

Nozes podem prevenir obesidade

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Publicado na revista Nutrition Research, o estudo comparou os efeitos do consumo de ALA-DAG e triacilglicerol enriquecido com ALA-TAG no metabolismo da gordura e no peso corporal. O ALA-DAG é conhecido por aumentar a atividade de beta-oxidação no intestino delgado e fígado de roedores.

Os cientistas realizaram o estudo em 17 homens e mulheres que foram aleatoriamente designados para uma intervenção de quatro semanas; metade dos participantes consumiu 2,5 g/dia de ALA-DAG e os restantes a mesma quantidade de ALA-TAG; a dieta foi seguida por um período de quatro semanas em que os participantes não consumiram o composto.

O consumo de ALA-DAG aumentou significativamente a oxidação da gordura na dieta em seres humanos, quando comparado com o ALA-TAG. O consumo de ALA-DAG também diminuiu significativamente a área de gordura visceral.

Com base nesses resultados, os cientistas concluíram que o ALA-DAG pode ser útil para prevenir a obesidade.


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