Dieta vegan beneficia hormonas intestinais
Um estudo conduzido por investigadores do Instituto de Medicina Clínica e Experimental da República Checa descobriu que os alimentos à base de plantas podem aumentar a produção de hormonas benéficas aos intestinos.
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Os investigadores analisaram os efeitos de diferentes tipos de refeições nos níveis de hormonas intestinais de homens adultos: alguns eram homens saudáveis, outros sofriam de obesidade e outros foram diagnosticados com diabetes tipo 2.
Os participantes receberam aleatoriamente uma das duas refeições que continham a mesma quantidade de energia e macronutrientes. Uma refeição consistia em carne processada e queijo. A outra era uma refeição vegan que incluía tofu.
Os resultados mostraram que o consumo de uma refeição vegan aumentou os níveis de hormonas intestinais, independentemente de a pessoa ser saudável, obesa ou ter diabetes tipo 2.
Além disso, as melhorias nas concentrações hormonais causadas pela refeição vegan excederam as encontradas nos participantes que ingeriam carne processada.
Adicionalmente, os cientistas descobriram que os participantes que consumiram uma refeição vegan experimentaram um aumento nas hormonas intestinais benéficas imediatamente após a ingestão.