CARDIOVASCULAR

Maçãs podem proteger contra doenças cardiovasculares

Um estudo publicado na revista Nutrition Research descobriu que o xiloglucano, um composto encontrado em maçãs, pode proteger contra lesões cardíacas e reduzir o risco de doença coronária.

Maçãs podem proteger contra doenças cardiovasculares

Num estudo anterior, investigadores da Universidade Católica de Daegu, na Coreia do Sul, descobriram que os polissacarídeos da parede celular que contém altas quantidades de arabinose e/ou xilose, como a pectina de maçã, podem proteger contra ataques cardíacos.

No estudo atual, os cientistas suplementaram ratos com xiloglucano ou celulose de algodão por três dias. Em seguida, os ratos foram submetidos a 30 minutos de isquemia, seguidos de três horas de reperfusão ou restauração do fluxo sanguíneo.

Os resultados mostraram que a suplementação com xiloglucano diminuiu significativamente os danos provocados pelo enfarte, enquanto a suplementação de algodão com celulose não teve efeito. A gravidade do enfarte é um fator determinante de insuficiência cardíaca e morte.

Além disso, a suplementação com xiloglucano também aumentou a expressão de mioglobina e proteína de ligação a ácidos graxos - ambas desempenham um papel na morte celular programada (apoptose) e na geração de trifosfato de adenosina (ATP).

Fonte: Food News

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