A kombucha é uma bebida probiótica que promove o bom funcionamento do intestino e melhora o sistema imunitário. A bebida é comum na China há milhares de anos devido às suas propriedades medicinais.
A diabetes é uma das causas mais importantes de morbilidade e mortalidade em todo o mundo, ameaçando, no mínimo, 16 milhões de norte-americanos, 10 milhões de europeus e 500 mil portugueses.
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Adicionalmente, a kombucha pode ser a solução ideal para quem sofre de intolerância à lactose. Isto porque, ao invés da maioria das bebidas com ação probiótica , esta não tem como base a lactose.
A bebida é rica em lactobacilos, que são essenciais para o bom funcionamento da flora intestinal. É também abundante em vitaminas C, K e B, que lhe dá características antioxidantes.
Mais ainda, os microrganismos presentes na kombucha ajudam a combater uma das bactérias que provoca gastrite.
A preparação da kombucha é bastante simples e pode ser feita em casa. Ao invés de leite, como já referimos, esta bebida tem na sua base chá.
