Propriedades antioxidantes da vitamina C reduzem níveis de glicose
Um estudo publicado na revista Diabetes, Obesity and Metabolism concluiu que as propriedades antioxidantes da vitamina C podem reduzir os níveis de glicose em diabéticos.
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Investigadores australianos dividiram um grupo de participantes em dois: um deles recebeu duas doses de 500 miligramas de vitamina C por dia, o que é considerado aproximadamente dez vezes maior do que a ingestão normal. O outro grupo não tomou vitamina C.
Ambos os grupos foram alimentados com refeições padronizadas e foram monitorizados relativamente aos seus níveis de glicose.
Os cientistas descobriram que as pessoas que tomaram vitamina C tiveram uma queda muito significativa – 36 por cento - no pico de açúcar no sangue após as refeições.
Além disso, aqueles que tomaram vitamina C registaram uma pressão arterial mais baixa, o que significa benefícios cardiovasculares adicionais.
Os pesquisadores identificaram as propriedades antioxidantes da vitamina C como responsáveis por neutralizar os altos níveis de radicais livres nos diabéticos e os outros benefícios relatados.
