ALIMENTAÇÃO

Canadá descobre problemas nas embalagens de marisco

Um em cada três produtos de frutos do mar canadianos tem um problema na rotulagem, de acordo com um estudo da Universidade de Guelph, no Canadá.

Canadá descobre problemas nas embalagens de marisco

A pesquisa revelou que existe uma fraude em toda a cadeia de abastecimento de frutos do mar em Ontário; práticas fraudulentas de rotulagem foram reveladas na etapa de importação, nas fábricas de processamento e até na venda a varejo.

Ao todo, os cientistas investigaram doze espécies diferentes de peixes; depois de rastreada a origem dos alimentos, o estudo descobriu que 32 por cento das amostras tinham indicações erradas na embalagem; erros na rotulagem foram mais prevalente nos varejistas (38,1 por cento), mas a fraude também foi predominante nas fábricas de processamento (27,3 por cento) e na importação (17,6 por cento).

A Agência Canadiana de Inspeção de Alimentos já está a par da situação e encontra-se a procurar formas de combater os problemas com os rótulos.

Fonte: Food News

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