DIETA

Trigo mourisco pode melhorar perfil lipídico

O trigo mourisco pode melhorar a resistência à insulina e o perfil lipídico em pessoas com diabetes tipo 2, de acordo com um estudo publicado na revista Nutrition Research.

Trigo mourisco pode melhorar perfil lipídico

Conhecido por melhorar os sintomas da diabetes tipo 2, o trigo mourisco é rico em nutrientes; contém proteína, fibra dietética e flavonoides.

Realizado em 165 pacientes com diabetes tipo 2, o estudo designou os participantes para um grupo de dieta de controlo, que recebeu planos sistemáticos de dieta e educação nutricional intensiva, ou um grupo de intervenção, que teve uma porção do seu alimento básico substituído por trigo mourisco; os cientistas também recolheram amostras de sangue e informações sobre a dieta no início e após quatro semanas de intervenção.

Os participantes do grupo de intervenção relataram uma diminuição nos seus níveis de insulina em jejum, colesterol total e colesterol de lipoproteína de baixa densidade, após quatro semanas.

Estes resultados foram melhores em comparação com os do grupo da dieta de controlo.

Em conclusão, consumir trigo mourisco pode melhorar a resistência à insulina e o perfil lipídico em pacientes com diabetes tipo 2.

Fonte: Food News

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