De acordo com uma pesquisa publicada no American Journal of Clinical Nutrition, pessoas que comem mais carne vermelha, carne processada ou que, simplesmente, consomem mais proteína animal do que proteína vegetal têm uma maior probabilidade de morrer de uma doença crónica.
A maior mentira é dizer que não se mente, pois todos o fazemos. E muito! O quanto exatamente varia. Mas afinal o que é a mentira? Como identificar um mentiroso patológico?
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A população do estudo foi composta por 2 641 homens finlandeses, que tinham entre 42 e 60 anos de idade, quando o estudo teve início, entre 1984 e 1989.
Os investigadores acompanharam os homens durante 20 anos; nesse espaço de tempo, 1 225 homens haviam morrido.
Os homens que obtiveram a maior parte da sua proteína da carne tiveram um risco 23 por cento maior de morte prematura.
No entanto, nem todas as proteínas animais foram associadas a um maior risco de mortalidade: proteínas de ovos, peixes ou laticínios evitaram o risco de morrer prematuramente.
