Ácido cicórico possui propriedades antioxidantes
Uma investigação realizada por cientistas norte-americanos e chineses analisou os efeitos protetores do ácido cicórico contra respostas inflamatórias.
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RADIAÇÕES IONIZANTES - RADÃO
Segunda maior causa de cancro do pulmão, este gás infiltra-se nas nossas casas através de materiais, solo e água, libertando radioatividade para o meio pouco ventilado e para os nossos pulmões. LER MAIS
Publicado na revista Food Science and Human Wellness, este estudo demonstrou a potencial atividade deste ácido como antioxidante natural.
O ácido cicórico é um fenólico natural que tem sido utilizado como ingrediente alimentar devido às suas bioatividades antioxidantes, anti-VIH e antidiabéticas.
Em ratos, o ácido cicórico inibiu significativamente a degradação e carbonilação de proteínas; para além disso, suprimiu o declínio da viabilidade celular BV2, induzido por lipopolissacarídeos.
Os resultados do estudo fornecem uma base científica para a aplicação do ácido cicórico, e dos seus metabólitos, como um antioxidante natural.