Um novo estudo acredita que a dieta cetogénica pode ser útil nas forças armadas, onde a obesidade é um desafio constante, tanto em termos de recrutar soldados quanto de mantê-los aptos para o serviço.
Reconhecida como uma área com grande potencial de crescimento, a biotecnologia, tem vindo a tornar-se a ciência de base nas mais diversas áreas... E Portugal não é exceção.
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O estudo foi realizado pela Universidade Estadual do Ohio, nos Estados Unidos, e incluiu 29 pessoas; durante três meses, 15 dos participantes seguiram uma dieta cetogénica e um grupo de comparação de 14 pessoas comeu a sua dieta normal.
As dietas cetogénicas são pobres em hidratos de carbono e moderadas em proteínas, visando criar um estado de cetose nutricional, que ocorre quando o corpo queima gordura, ao invés de hidratos de carbono, para produzir energia.
No estudo, publicado na revista Military Medicine, os participantes que consumiram uma dieta cetogénica perderam em média quase 17 quilos e foram capazes, com apoio de conselheiros, de manter o seu nível de cetose por 12 semanas.
Como grupo, os participantes perderam mais de cinco por cento da sua gordura corporal, quase 44 por cento de gordura visceral, e tiveram uma melhoria de 48 por cento na sensibilidade à insulina. O grupo de controlo não experimentou nenhuma dessas mudanças.
