ALIMENTAÇÃO

Alimentos ricos em ácido clorogénico previnem aparecimento de cancro

Investigadores indianos avaliaram as propriedades anticancerígenas do complexo ácido clorogénico, um composto ativo presente em grãos de café verde.

Alimentos ricos em ácido clorogénico previnem aparecimento de cancro

As descobertas foram publicadas na revista Food Science and Human Wellness.

O ácido clorogénico é o principal ingrediente dos grãos de café e possui vários efeitos terapêuticos.

Os investigadores usaram o complexo de ácido clorogénico (CGA7), um extrato padronizado de café solúvel em água e avaliaram o seu efeito citotóxico em linhas celulares de cancro de humanos e de ratos.

Os cientistas descobriram que o tratamento com CGA7 induz apoptose dependente de dose e tempo ou morte celular em diferentes linhas celulares de cancro.

Os resultados indicaram que o CGA7 em grãos de café verde é um potente composto antineoplásico que pode ser um ingrediente bioativo seguro para a prevenção do cancro.

Fonte: Food News

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