Uma análise realizada pelo Environmental Working Group (EWG) nos Estados Unidos encontrou glifosato em todas as amostras testadas feitas a cereais populares à base de aveia e outros alimentos comercializados para crianças.
Em causa está uma doença crónica, caracterizada pelo aumento dos níveis de glicose no sangue e pela incapacidade do organismo em processar o açúcar proveniente dos alimentos.
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Quase todos os cereais tinham níveis de resíduos de glifosato que excederam as quantidades que os cientistas do EWG acreditam ser protetores da saúde das crianças; de facto, alguns dos cereais tinham mais glifosato do que vitaminas.
Os resultados mostram que nada foi melhorado desde a anterior análise deste grupo, em que todas, exceto duas amostras, de 45 alimentos feitos com aveia convencional e um terço dos produtos feitos com aveia biológica continham glifosato.
A aveia é regularmente pulverizada com glifosato para ser seca antes da colheita, enquanto culturas como soja e milho são cultivadas regularmente usando o produto químico tóxico.
