Cogumelos previnem aparecimento da doença de Alzheimer
Um estudo realizado pela Universidade da Malásia descobriu que vários tipos de cogumelos comestíveis contêm compostos especiais que têm efeitos positivos sobre a saúde do cérebro in vitro e in vivo, protegendo-o contra doenças neurodegenerativas, como a doença de Alzheimer e demência.
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Estes compostos mostraram promover o crescimento nervoso no cérebro e proteger contra a inflamação associada a tais condições.
O estudo foi publicado no Journal of Medicinal Food.
