Por não ser exposto a altas temperaturas, não é retirado ao cacau muitos dos seus benefícios; o cacau cru é rico em magnésio, que é essencial para, pelo menos, 300 processos corporais diferentes.

Este alimento desempenha um papel na regulação da pressão arterial, açúcar no sangue e funcionamento dos nervos; para além disso, é também rico em ferro, o que é importante para promover a saúde do sangue e regular os níveis de energia.

Por ser rico em poderosos antioxidantes, o cacau beneficia a saúde cardiovascular, para além de combater a inflamação. Os antioxidantes presentes no cacau combatem os radicais livres causados ​​pelo stress, toxinas ambientais e maus hábitos de vida.

Outro dos seus efeitos passa por melhorar o humor das pessoas, pois o seu consumo liberta endorfinas.

O seu consumo também melhora a função cerebral; estudos mostraram que os flavonoides podem reduzir o risco de doença de Alzheimer. Estes compostos também foram associados a uma melhor atenção, velocidade de processamento mais rápida e memória de trabalho mais eficaz.

Surpreendentemente, o cacau melhora a sensibilidade à insulina, o que ajuda a prevenir o desenvolvimento de diabetes tipo 2.

Este alimento também é responsável por aumentar os níveis de energia, combater o stress e o envelhecimento e aliviar a tosse.