O estudo foi conduzido por uma equipa de investigadores chineses e teve como objetivo determinar se, e como, comer muito sal durante a gravidez afeta a saúde cardiovascular das crianças.

Realizado em ratos, o estudo mostrou que uma dieta com alto teor de sal resultou num aumento nos níveis de marcadores de stress oxidativo em amostras de sangue e artérias mesentéricas na prole.

A prole de ratos fêmeas alimentadas com uma dieta rica em sal também apresentaram declínio nos níveis de antioxidantes, enquanto experimentaram aumentos nos marcadores de stress oxidativo, o que danificou o sistema renina-angiotensina, um sistema hormonal que regula a pressão sanguínea e o equilíbrio hídrico.

Estes resultados indicam que a alta ingestão de sal durante a gravidez pode aumentar o stress oxidativo e danificar os vasos sanguíneos, o que pode levar a um aumento do risco de a criança ter uma doença cardiovascular.

Os resultados do estudo fornecem novas informações para a compreensão e prevenção precoce de doenças cardiovasculares em fetos.