ALIMENTAÇÃO

Estudos revelam benefícios do consumo de alho

Investigadores da Universidade do Alabama, nos Estados Unidos, acreditam que consumir alho aumenta os níveis de sulfeto de hidrogénio no corpo.

Estudos revelam benefícios do consumo de alho

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O sulfeto de hidrogénio é um composto que limpa radicais livres tóxicos e melhora a circulação, aumentando a dilatação dos vasos sanguíneos, o que ajuda a prevenir o aparecimento de doenças cardiovasculares.

Para além disso, o alho também previne naturalmente vários distúrbios de saúde associados à síndrome metabólica; em 2017, um estudo mostrou que o consumo deste alimento melhorou muitos dos fatores associados a distúrbios individuais e à própria síndrome.

Consumir grandes quantidades de alho pode também reduzir a probabilidade do desenvolvimento de tumores no estômago.

Por fim, o alho também pode proteger outras partes do corpo de desenvolver cancros, com vários estudos a identificarem o cérebro, o esófago, o pulmão e a próstata como órgãos que beneficiam das propriedades anticancerígenas do alimento.

Fonte: Food News

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