Dieta pobre em proteínas e rica em hidratos reduz risco de demência
De acordo com um estudo australiano, seguir uma dieta pobre em proteínas e rica em hidratos de carbono pode ajudar a melhorar a função cerebral em ratos.
DIETA E NUTRIÇÃO
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Para o estudo, publicado na revista Cell Reports, investigadores da Universidade de Sidney, na Austrália, alimentaram ratos com hidratos de carbono complexos, derivados de amido, juntamente com uma proteína chamada caseína, encontrada em laticínios como queijo e leite.
Com base nas pesquisas, os investigadores acreditam que este tipo de dietas tem efeitos protetores semelhantes na parte do cérebro responsável pela aprendizagem e a memória.
Os especialistas concentraram-se no hipocampo, a primeira parte do cérebro que se deteriora quando uma pessoa tem uma doença neurodegenerativa como a de Alzheimer; os dados do estudo confirmaram o facto de que estas dietas podem melhorar a saúde cerebral e geral à medida que os seres humanos envelhecem.
As descobertas são promissoras, na medida em que foram capazes de replicar o mesmo tipo de alterações genéticas na parte do cérebro responsável pela memória, que é uma mudança vista quando um indivíduo restringe severamente a sua ingestão de calorias.