Um novo estudo sugere que a ingestão de pepinos pode prevenir a perda de memória associada ao envelhecimento, graças à fisetina, um flavonoide presente no vegetal.
O papel dos antioxidantes é tão importante que a ciência médica está a começar a considerar a presença de determinadas doenças como um sinal de deficiência provável destes compostos.
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Investigadores do Instituto Salk, nos Estados Unidos, realizaram um estudo usando ratos geneticamente predispostos a exibir sintomas semelhantes aos da doença de Alzheimer e descobriram que dar a esses animais uma dose de fisetina diariamente evitava que as suas memórias se degradassem.
O flavonoide também foi benéfico para animais saudáveis que não sofriam da doença de Alzheimer; ratos saudáveis que receberam o tratamento com flavonoide também apresentaram uma melhoria na sua capacidade de memória.
Além disso, a memória dos ratos tratados continuou a melhorar mesmo após a formação das placas amiloides, as proteínas no cérebro que são consideradas responsáveis pelo desenvolvimento da doença de Alzheimer.
