DIETA

Arónia fermentada reduz efeitos de dietas ricas em gordura

Um novo estudo sugere que as arónias, um fruto cultivado principalmente na América do Norte e na Europa, fermentadas podem ser usadas como suplemento dietético.

Arónia fermentada reduz efeitos de dietas ricas em gordura

Rico em polifenóis, o fruto ajuda a tratar condições relacionadas com o stress oxidativo, regula os níveis de açúcar no sangue e ajuda a reduzir os níveis da pressão arterial.

Para o estudo, publicado no Journal of Medicinal Food, investigadores sul coreanos fermentaram arónias e alimentaram ratos machos com o fruto fermentado; o que observaram foi uma redução na sensibilidade à insulina e de peso.

O consumo de arónias também diminuiu o nível de triglicerídeos, geralmente elevado em pessoas que consomem uma dieta rica em gorduras.

Os animais alimentos com arónias também apresentaram uma melhor tolerância à glicose.

Tendo em conta os resultados, os investigadores concluíram que as arónias fermentadas devem ser utilizadas como suplementos dietéticos para prevenir a obesidade.

Fonte: Food News

OUTRAS NOTÍCIAS RELACIONADAS


ÚLTIMAS NOTÍCIAS