Comer amendoins pode levar a melhores hábitos alimentares
Em vez de fast food, investigadores da Universidade do Sul da Austrália, da Universidade de Adelaide e da Universidade de Newcastle, na Austrália, recomendam comer amendoim porque isso leva a melhores hábitos alimentares.
Uma das principais causas de cegueira evitáveis no mundo continua a ser a catarata. Considerada uma questão de saúde pública, a catarata atinge cerca de metade da população mundial com mais de 65 anos.
LER MAIS
Os amendoins são conhecidos por aumentar a saciedade e podem ajudar na gestão de peso.
Com base nisso, os cientistas levantaram a hipótese de que comer amendoim pode ajudar a reduzir o consumo de alimentos não saudáveis. Para testar essa hipótese, eles analisaram os efeitos da adição de amendoim a uma dieta regular sobre os hábitos de lanches e a ingestão de energia.
O estudo recrutou 61 participantes saudáveis, com uma idade média de 65 anos. Os participantes consumiram a sua dieta regular com ou sem amendoim por 12 semanas.
Os participantes também registaram a sua ingestão de alimentos em diários alimentares, que foram analisados no início e no final de cada período de 12 semanas para o conteúdo e o horário das refeições e lanches.
Os resultados do estudo mostraram que os participantes experimentaram aumentos na sua ingestão total de energia, peso corporal e frequência de petiscar quando comeram amendoim, em comparação com o grupo de controlo.
Além disso, os participantes do sexo masculino consumiram menos alimentos salgados pouco saudáveis durante a fase em que consumiram amendoim, enquanto os participantes do sexo feminino comeram menos lanches doces não saudáveis.
Estes resultados, publicados na revista Nutrition Research, indicam que, apesar do aumento da ingestão de energia e frequência de petiscar, comer amendoim pode melhorar a dieta, reduzindo a ingestão de alimentos salgados.
