Quercetina protege eritrócitos do dano oxidativo
Investigadores da Universidade Foro Itálico de Roma, em Itália, encontraram evidências de que a ingestão regular de quercetina, um flavonoide natural encontrado abundantemente em vegetais e frutas, pode prevenir danos aos eritrócitos causados por oxidantes.
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No estudo, publicado na revista Nutrition Research, os investigadores quiseram descobrir se o consumo regular de suplementos de quercetina seria benéfico para a homeostase de pessoas saudáveis que fazem exercícios físicos de esforço.
Foram recrutados 14 indivíduos que, durante duas semanas, tomaram um grama de quercetina ou placebo.
A quercetina reduziu significativamente os níveis de peroxidação lipídica dos eritrócitos e a sua suscetibilidade à hemólise induzida pelo gerador de radicais livres AAPH, enquanto não foram encontradas diferenças nas atividades das enzimas antioxidantes e na homeostase da glutationa entre os grupos teste e controlo.
No geral, os resultados sugerem que o consumo regular de suplementos de quercetina protege os eritrócitos dos danos causados por oxidantes antes e depois do exercício.