VITAMINA-E

Nozes contêm até 15 vezes mais vitamina E do que outros frutos secos

Um estudo mostrou que consumir nozes pode ajudar a proteger contra doenças cardíacas, graças aos seus altos níveis de polifenóis, vitamina E e ácidos graxos ómega-3.

Nozes contêm até 15 vezes mais vitamina E do que outros frutos secos

Investigadores da Universidade de Scranton, nos Estados Unidos, avaliaram nove tipos diferentes de frutos secos, incluindo amêndoas, amendoins, nozes e pistaches; a concentração de polifenóis livres e totais foi medida.

Os cientistas relataram que as nozes continham os mais altos níveis de ambos os tipos de polifenóis; além disso, as nozes também continham muito mais quantidade de vitamina E encontrada nos outros tipos de frutos secos.

Fonte: Food News

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