Alecrim pode possuir propriedades anticancerígenas
Estudos já realizados têm demonstrado que o alecrim pode ser benéfico na prevenção e tratamento do cancro, em especial do cancro da mama.
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Algumas investigações têm demonstrado que esta planta pode impedir que a leucemia humana e as células do cancro da mama se espalhem, prevenir o crescimento de tumores e dificultar a formação de agentes causadores da doença.
As propriedades anticancerígenas do alecrim podem ser atribuídas aos seus altos níveis de potentes antioxidantes, como o ácido rosmarínico, ácido carnósico e a vitamina E.
Segundo um estudo realizado em 2007, na Roménia, 95 por cento das mulheres com cancro da mama que consumiram uma salada rica em alecrim tiveram uma redução significativa nos níveis de stress oxidativo.