Vinagre de sidra ajuda a perder peso e melhora saúde em geral
O vinagre de sidra ou maçã, obtido através da fermentação das maçãs de pomares de agricultura biológica, sem qualquer adição de produtos químicos, pode ajudar a perder peso e melhorar o estado de saúde em geral, explica a nutricionista Sónia Marcelo.
Mais do que o sítio onde comprarmos medicamentos, a farmácia tem por função essencial contribuir com serviços e aconselhamento para a salvaguarda da saúde pública da sua comunidade.
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O vinagre de sidra “previne alguns problemas de saúde e melhora o funcionamento do organismo em geral. Por ser um produto ácido, ele é excelente para limpar e regenerar o organismo e ainda ajuda a manter o Ph alcalino”, afirma a nutricionista Sónia Marcelo, autora do blogue “Dicas de Uma Dietista” e do livro “Guerra ao Açúcar“.
O vinagre de sidra contém uma boa quantidade de substâncias nutritivas, como vitaminas, ácidos essenciais, enzimas, pectinas, celulose e minerais. Além disso, é rico em potássio e micro minerais, como cálcio, magnésio, ferro, fósforo, flúor, boro e silício, nutrientes essenciais para o organismo.
A pectina, uma substância que se encontra em grandes quantidades no vinagre de sidra, é ótima para regular os níveis de açúcar. Além de diminuir a glicémia, também diminui colesterol LDL (mau) e os triglicerídeos.
Este alimento é também diurético e pode ser útil no controlo do peso, sobretudo devido à capacidade de diminuir os níveis de glicose e insulina no organismo. E ainda ajuda a diminuir o apetite.
Entre os vários benefícios, ainda se destaca o facto de melhorar o trânsito intestinal, evitando a prisão de ventre. Por outro lado, ajuda a regenerar a flora intestinal, a eliminar toxinas e a reduzir dores reumáticas.
“O hábito de consumir o vinagre com regularidade pode ser muito benéfico para as mulheres que estão na menopausa, pois ajuda a controlar os calores, a fraqueza e o cansaço repentino, os nervos e o stress”, acrescenta Sónia Marcelo.
Em entrevista ao site The Cut, a supermodelo Miranda Kerr revelou que o vinagre de sidra é o seu truque para começar bem o dia e purificar o corpo.
A australiana de 34 anos opta por misturar umas gotas em smoothies. Contudo, se tiver com dores de cabeça, por exemplo, pode simplesmente colocar três colheres de sopa do vinagre em meio litro de água a ferver e inalar o vapor. A regra é não o beber puro. As doses comuns variam entre uma colher de chá de vinagre até uma colher de sopa por dia, diluído num copo de água. Dica: se não gostar muito do sabor, adicione um pouco de mel.
Além destas formas de utilização, pode aproveitar este alimento como condimento na cozinha. O vinagre de sidra está à venda nas lojas de produtos biológicos.
