AÇÚCAR

Consumo excessivo de açúcar aumenta drasticamente risco de cancro

A típica dieta ocidental, rica em alimentos e bebidas açucaradas, foi associada a muitos problemas de saúde, como o crescimento de tumores malignos.

Consumo excessivo de açúcar aumenta drasticamente risco de cancro

De acordo com um estudo realizado pela Universidade do Texas, nos Estados Unidos, os maus hábitos alimentares e uma dieta com muito açúcar também foram associados ao desenvolvimento de cancro da mama e a metástases nos pulmões.

Publicado na revista Cancer Research, o estudo mostrou que ratos alimentados com uma dieta rica em açúcar aumentaram os níveis de açúcar no sangue, o que causou o crescimento acelerado de tumores, juntamente com a ocorrência de metástases. A frutose foi a principal promotora de metástase nos pulmões.

Os efeitos secundários nocivos do açúcar foram devido ao aumento da expressão do ácido 12-hidroxieicosatetraenóico (12-HETE) e da 12-lipoxigenase (12-LOX).

Neste estudo, os dados revelaram que o açúcar desencadeia a inflamação que impulsiona a carcinogénese.

Fonte: Food News

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