METABOLISMO

Alterar horário das refeições afeta metabolismo da gordura

Fazer pequenas mudanças nos horários das refeições pode ser benéfico para o corpo, de acordo com um estudo publicado no Journal of Nutritional Science, que descobriu que as mudanças no horário das refeições podem reduzir a gordura corporal, resultando num menor risco de obesidade e doenças relacionadas.

Alterar horário das refeições afeta metabolismo da gordura

Realizado pela Universidade de Surrey, no Reino Unido, o estudo analisou a viabilidade de uma alimentação moderada com restrição de tempo, uma forma de jejum intermitente e os seus efeitos sobre a adiposidade, metabolismo, ingestão alimentar e marcadores de risco para diabetes e doença cardíaca.

Os investigadores observaram dois grupos de participantes: um grupo de controlo que fez as suas refeições normalmente durante dez semanas, e um grupo de tratamento que adiou o seu pequeno almoço e antecipou o seu jantar em 90 minutos. O conteúdo das refeições não foi alterado.

Os cientistas descobriram que aqueles que mudaram os seus horários de refeição, em média, perderam mais do que o dobro de gordura corporal do que aqueles que fizeram as suas refeições como de costume.

Apesar de ser permitido comer livremente, o grupo de tratamento também comeu menos comida em geral do que o grupo de controlo; para os investigadores, isso deveu-se à diminuição de apetite, redução de oportunidades de alimentação ou redução de lanches, especialmente à noite.

Além disso, foram observadas diferenças significativas na glicemia de jejum entre os grupos.

Fonte: Food News

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