Flavonoides do chocolate podem melhorar saúde cardiovascular
Consumir chocolate negro e outros produtos de cacau pode proteger a saúde cardiovascular, mas apenas se as pessoas consumirem o tipo e as quantidades certas.
Um em cada dez portugueses sofre de doenças da tiróide. O hiper e o hipotiroidismo são os principais distúrbios, mas existem cada vez mais casos de nódulos e de cancro da tiróide.
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Os produtos de cacau devem ter, pelo menos, cerca de 100 miligramas (mg) de epicatequina e 900 mg de flavonoides de cacau, para serem benéficos para a saúde cardiovascular.
Para o estudo, investigadores alemães e suíços analisaram o efeito dos flavonoides do cacau na saúde cardiovascular, com ênfase nas quantidades consumidas; depois, analisaram uma variedade de produtos de chocolate para o conteúdo desses compostos.
Com base na análise, os investigadores concluíram que o consumo de chocolate amargo não reduziu a pressão arterial.
No entanto, houve fortes evidências sobre a associação entre o consumo de cacau e o aumento da vasodilatação mediada pelo fluxo; por outro lado, o consumo de cacau foi associado a uma melhoria da glicemia e do metabolismo lipídico.
