Brócolos podem ser uteis na prevenção do cancro
Investigadores internacionais descobriram que a molécula sulforafana, que é naturalmente abundante em vegetais, atua como uma enzima protetora no cérebro.
Cientistas do Kings College de Londres, no Reino Unido, observaram ainda as propriedades do sulforafano, particularmente a sua utilidade na remoção de radicais livres perigosos.
A equipa realizou o estudo de forma a encontrar novas e melhores opções de tratamento para os danos causados por acidentes vasculares cerebrais (AVC).
Segundo os investigadores, o sulforafano reduziu o impacto de acidentes vasculares cerebrais em ratos.