DIABETES

Chocolate negro pode ser benéfico no tratamento da diabetes

Um estudo descobriu que compostos específicos encontrados no chocolate negro podem ajudar a combater a diabetes.

Chocolate negro pode ser benéfico no tratamento da diabetes

Esses compostos podem auxiliar o organismo a libertar mais insulina e a ter uma melhor resposta ao aumento da glicose no sangue.

Publicado no Journal of Nutritional Biochemistry, o estudo descobriu que as células beta têm um melhor desempenho e tornam-se mais fortes quando esses compostos, denominados monómeros da epicatequina, aumentam.

A investigação, realizada pelas universidades da Virginia e Brigham Young, nos Estados Unidos, adicionou estes compostos de cacau à dieta das cobaias, que era rica em gordura. Os resultados mostraram que, quando o composto foi adicionado à dieta rica em gordura, reduziu o nível de obesidade nos animais.

Além disso, os compostos aumentaram a capacidade do corpo de reagir ao aumento dos níveis de açúcar no sangue.

No entanto, os investigadores alertam que estes benefícios só sucedem se for consumida uma alta quantidade de cacau e sem açúcar.

Fonte: Food News

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