Um estudo publicado na revista Nutrients descobriu que uma dieta vegan ajuda a promover as hormonas intestinais benéficas que são responsáveis pela regulação do açúcar no sangue, saciedade e peso.
Embora se conheçam diferentes estirpes da Gripe das Aves, apenas algumas constituem um problema de saúde para animais e pessoas.
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Investigadores compararam uma refeição vegan com uma refeição que continha carne e queijo em níveis hormonais num grupo de 60 homens: 20 com obesidade, 20 com diabetes tipo 2 e 20 saudáveis. As refeições continham a mesma quantidade de calorias e proporção de macronutrientes.
Nos três grupos, a refeição vegan aumentou as hormonas gastrointestinais benéficas, em comparação com a refeição não vegan. Essas hormonas estão envolvidas na regulação do metabolismo da glicose, secreção de insulina, homeostase energética, saciedade e controlo de peso.
Os participantes do estudo nos três grupos também relataram que a refeição vegan aumentou a saciedade, ou a sensação de satisfação pós-refeição.
