Proteína whey ajuda na recuperação de perda muscular
Um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition descobriu que a proteína whey, derivada de soro de leite, pode ajudar os idosos a reconstruir os músculos perdidos pela inatividade ligada à doença ou a longos internamentos hospitalares.
Um ataque cardíaco, ou enfarte do miocárdio, pode conduzir a um processo de necrose dos tecidos e à morte do paciente, caso não seja rapidamente assistido.
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Realizado pela Universidade McMaster, no Canadá, o estudo comparou o efeito de diferentes tipos de suplementos proteicos em adultos mais velhos. Para isso, foram recrutados 16 homens e 15 mulheres, com idades entre os 65 e os 80 anos, que sofriam de sarcopenia (perda degenerativa de músculo e força).
Os participantes usaram proteína whey ou colagénio; durante cinco semanas, a dieta dos participantes foi controlada.
Os investigadores esperavam que aqueles no grupo do colagénio experimentassem uma perda muscular substancialmente maior do que o grupo que consumiu proteína do whey.
No entanto, os resultados mostraram que a suplementação de soro e colagénio não conseguiu reduzir a perda muscular em idosos e não houve diferença na quantidade de perda muscular. No entanto, quando os participantes retornaram às suas atividades normais, os do grupo do derivado de soro recuperaram mais músculo esquelético.
Assim, os resultados do estudo sugerem que a proteína whey é mais eficaz no apoio à recuperação muscular do que o colagénio entre os adultos mais velhos, disseram os autores.
