Consumo regular de gengibre reduz efeitos de dieta rica em gordura
Consumir gengibre ou tomar extratos de gengibre regularmente pode ajudar a prevenir alguns dos efeitos negativos de uma dieta rica em gordura, segundo um estudo publicado na revista Nutrients.
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O estudo descobriu que a ingestão de gengibre previne o ganho de peso e a gordura corporais em ratos alimentados com uma dieta rica em gordura.
Na condução do estudo, os investigadores utilizaram 27 ratos que foram divididos em três grupos. Cada grupo foi alimentado com uma dieta rica em gordura, uma dieta rica em gordura com extrato de gengibre com água quente, ou uma dieta rica em gordura com gengibre extraído com alta pressão hidrostática. Esta intervenção durou dez semanas.
Os resultados mostraram que ratos tratados com gengibre extraído com alta pressão hidrostática e extrato de gengibre com água quente apresentaram melhorias na atividade génica e na inflamação.