No entanto, esses derivados só são benéficos se tiverem, pelo menos, cerca de 100 miligramas (mg) de epicatequina e 900 mg de flavonoides de cacau.

Os resultados desta pesquisa foram publicados na revista Phytotherapy Research.

Os investigadores avaliaram o efeito dos flavonoides do cacau na saúde cardiovascular, com ênfase nas doses ingeridas; para além disso, também analisaram uma variedade de produtos de cacau para o conteúdo desses compostos.

O estudo analisou 13 revisões sistemáticas sobre os efeitos clínicos do consumo de chocolate a partir de 2010 e analisaram 32 amostras de produtos de cacau. Essas revisões sistemáticas forneceram fortes evidências de que o chocolate amargo não reduziu a pressão arterial.

No entanto, foi encontrada uma associação entre o consumo de cacau e o aumento da vasodilatação mediada pelo fluxo.

Houve também evidências de que o consumo de cacau foi associado a uma melhoria da glicemia e do metabolismo lipídico.

Com base na análise dos pesquisadores, os produtos de cacau que contêm cerca de 100 mg de epicatequina podem beneficiar a saúde cardiovascular.