Os investigadores quiseram determinar o efeito potencial do cacau rico em flavonoides nas funções cardiovascular e cognitiva; para isso, administraram ou cacau rico em flavonoides, ou com baixo teor desse composto, em pessoas que não dormiram bem.

Os resultados mostraram que o cacau rico em flavonoides proporcionou efeitos protetores cardiovasculares ao reduzir os efeitos hemodinâmicos prejudiciais da privação do sono, como o aumento da pressão arterial sistólica e da pressão arterial diastólica, o aumento da velocidade da onda de pulso e o comprometimento da vasodilatação mediada pelo fluxo.

A privação do sono tem um efeito negativo na saúde cardiovascular, particularmente na pressão sanguínea, na função endotelial e na rigidez arterial.

Em conclusão, os resultados do estudo sugerem que o consumo de cacau rico em flavonoides reduz os efeitos negativos da privação de sono na saúde cardiovascular e no desempenho cognitivo.